Συστατικά
Για τη ζύμη
- Μισό κιλό αλεύρι
- 2 κουτ λάδι
- 1 περίπου φλιτζάνι νερό
- 5 γρ. μαγιά
Για τη "ΓΕΜΙΣΗ"
- 1 κολοκύθι τριμμενο και στυμμένο
- 1 ντομάτα κομμένη σε φέτες
- 6 περίπου φέτες μπέικον
- 1 πιπεριά σε ροδέλες
- 250 γρ τυρί τριμμένο (εγώ προτιμώ παρμεζάνα ή φέτα ή μοτσαρέλα)
Οδηγίες
- Φτιάχνουμε ένα ζυμάρι σαν του ψωμιού και το αφήνουμε μισή ώρα να ξεκουραστεί.
- Έπειτα λαδώνουμε ελαφρά ένα μεγάλο ταψί και απλώνουμε τη ζύμη.
- Βάζουμε τα υλικά με την ακόλουθη σειρά:Κολοκύθι - Μπέικον - Ντομάτα - Τυρί - Πιπεριά
- Τέλος ψήνουμε στους 180 περίπου για 30 λεπτά.
Λίγα μυστικά ακόμα
Όσο πιο λεπτο το ζυμάρι τόσο πιο γρήγορα ψήνεται η πίτσα. Εγώ την προτιμώ λεπτη και τραγανή αλλά αυτό είναι θέμα γούστου.
Καλή επιτυχία.
0 σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου